21. Solinarski praznik ob prazniku sv. Jurija

Mesto Piran ima bogato zgodovino, tesno prepleteno s solinarstvom, ki je stoletja oblikovalo njegov gospodarski in kulturni razvoj. Soline v bližini mesta, zlasti Sečoveljske in Strunjanske, so bile ključne za trgovino in blaginjo mesta. Sol je bila dragocena dobrina, imenovana tudi "belo zlato", in je Pirančane povezovala z Beneško republiko. Danes solinarstvo ohranjajo tradicionalne metode pridobivanja, sol pa je zaščitena kot vrhunski lokalni proizvod.

Prireditev »Solinarski praznik« je eden najpomembnejših poklonov zgodovini in identiteti mesta ter njegovim prebivalcem. In ker so leta 1343 Pirančani za zavetnika izbrali sv. Jurija, ki je, sodeč po legendi, mesto in meščane rešil pred katastrofalnim neurjem, se prireditev pred začetkom solinarske sezone imenuje »Solinarski praznik ob prazniku sv. Jurija«. Solinarska sezona se je končala okoli goda sv. Jerneja, 24. avgusta, ko so se po sveti maši v zahvalo za letino, solinarske družine počasi vračale na svoje domove. Ta del običajev bomo predstavili na Solinarskem prazniku ob prazniku sv. Jerneja, 23. in 24. avgusta.

Delavnice in predstavitve na »kavedinih«

Na Tartinijevem trgu bodo različne delavnice in predstavitve, ki smo jih poimenovali po kristalizacijskih bazenih, kavedinih. Tu se boste lahko veliko naučili o solinarstvu, ekologiji, rastlinah in živalih, ki živijo v solinah. Posebno doživetje bodo še umetniški in ustvarjalni kavedini. Lahko se boste še preizkusili v delu z gaverom, lesenim strgalom, s katerim solinarji potiskajo sol v kristalizacijskem bazenu na kup in oblikujejo grumo (kup v obliki piramide).

Predavanja strokovnjakov

Znatiželjni boste na Tartinijevem trgu lahko prisluhnili strokovnim mnenjem, ki jih bodo soočili strokovnjaki s področja solinarstva ter varstva naravne in kulturne dediščine, dotaknili pa se bodo tudi vpliva soli v prehrani in našem vsakdanjem življenju. Z vami bodo Matjaž Klun ( ZVKDS), Flavio Bonin (PM Sergej Mašera Piran) in Tilen Frangeš (Center za krepitev zdravja Piran, ZD Piran).

Solinarski proizvodi in kulinarika

V soboto in nedeljo bodo stojničarji na Tartinijevem trgu in pomolu pred Gledališčem Tartini Piran ponujali domače proizvode in kmetijske pridelke.

Vir: Avditorij Portorož