»Ne le paprika in golaž« – Pogovor o kuharski knjigi Janeza Bogataja

Slovenski knjižni sejem ne bi bili popoln brez madžarske kulinarike, zato vas vabimo na predstavitev dolgo pričakovane knjige, ki bo zapolnila vrzel na seznamu. Predstavili bomo najnovejšo knjigo profesorja zgodovine prof. dr. Janeza Bogataja z naslovom »Ne le paprika in golaž«, ki pripoveduje o madžarski gastronomiji in o raznolikosti in pestrosti madžarske hrane in pijače – saj je kulturna raznolikost najplemenitejša oblika bogastva v sodobnem smislu. Glavno sporočilo knjige je, da je madžarska kuhinja kombinacija tradicije in sodobnih inovacij, rustikalnosti in elegance. Ne opredeljujeta je le paprika in golaž!

***

A Szlovén Könyvvásár nem lenne teljes a magyar konyha nélkül, ezért szeretnénk meghívni Önöket egy régóta várt, hiánypótló könyv bemutatójára. Bemutatjuk Prof. Dr. Janez Bogataj történészprofesszor legújabb könyvét, a „Nem csak paprika és gulyás” című művet, amely a magyar gasztronómia történetét, a magyar ételek és italok sokszínűségét és változatosságát mutatja be - hiszen a kulturális sokszínűség a modern értelemben vett gazdagság legnemesebb formája. A könyv fő üzenete, hogy a magyar konyha a hagyomány és a modern innováció, a rusztikusság és az elegancia ötvözete. Nem csak a paprika és a gulyás határozza meg!